略述我县的特产

发布:admin 来源:本站 日期:2018年06月21日 00:06:00 阅读:

特产就是具有独特风味的产品。由于土质、阳光、气候、雨量等自然条件以及管理方法的不同,因而各地的特产也有各异。据我所知,我县的特产也不少,现略述如下:
    “园岭文笋。我县可食用的笋类很多,但以园岭文笋为最佳。它的特点是:肉质细嫩、味道鲜甜、啖之可口。鲜文笋炒瘦猪肉尤为美味。旧时南街贞记茶楼有一味传统名菜叫做妙酿文笋,很受食者的赞扬。每逢清明节前后,园岭文笋总是供不应求,从外地回乡的港澳同胞,总要买上三几斤,品尝一下它的美味,临离乡时还要带上数斤,作为送礼佳品,让在外地的亲戚朋友品尝一番。

 


    “
石涧白莱。我县地处西北,气温较低,种植黄牙白菜比较困难,但在石涧种植的黄牙白菜,不但产量高,而且质量好,肉质细嫩,颜色雪白,美味可口。一般的每株重五、七斤,也有大至十多斤者。每年秋收之后,石涧附近的农民,家家户户都要种植一批白菜,到春节前后供应全县各地市场,有的还用艇仔运往四会、三水、西南、怀集等地销售,非常畅销,农民的收入颇为可观。

 

 

清桂茶叶。我县出产茶叶具有悠久历史,茶叶的品种也不少,但以清桂茶叶最为闻名。其主要特点是:性味甘凉,能生津解渴,开胃消滞,提神醒脑。每当饭后饮上一、两杯清桂茶,会感到身心舒畅,格外精神。

 

 

宾亨沙葛。宾亨地处绥江河畔,土质松疏、肥沃,当地农民历来有种植沙葛的习惯。宾亨沙葛的主要特点是:肉质细嫩、爽脆、鲜甜、皮薄、体大,而且根蔃少。一般每只一、二斤重,大者也有五、七斤的,确是我县生产的沙葛中之姣姣者。

 


    “圣坑烟叶。从前,我县种植烟叶很少,但地处东北角的圣坑,历来就有种烟的习惯,而且圣坑烟具有叶片厚、质地软,含油多,味道香醇等特点,早已被爱好吃烟者称之为正斗货

 


    “葵洞紫背天葵。紫背天葵在我县别地暂未发现,只有在海拔一千三百米的葵洞罗壳山才能找到,多是野生于高山石壁之中,用开水冲而饮之,能生津解渴,开胃消滞,除暑去湿,利水通淋。采摘回来晒干放好,常年可用,实属一种上好之饮料也。

 

    “拆石油粘米。油粘米,又名猫牙粘、鼠牙粘,是人们喜吃的优质米,但以拆石的油粘米为最佳。其主要特点是:质地软,含油多,半透明,用它煮成的饭,表面有油光,十分香口。据说旧时有不少达官贵人,常常派出专人到拆石购买油站米,以供享用,还有南街三间当铺的大老板长年都是吃拆石油粘米。


    “梅山吊钟花。吊钟花是我国名花之一,历来享有盛誉。我县联和梅洞出产的吊钟花,早在明清时期就远销广州、香港、南洋一带。它的特点是花多而密,五彩玲珑,而且多在春节前后开花,可供欣赏一个月以上。在春节时家中插值一、二枝,实人生之乐事也。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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