广宁松菌

发布:admin 来源:本站 日期:2018年06月21日 00:06:00 阅读:

松菌,本地有叫蕨茶菌,有人叫松菌,学名叫鸡油菌。其味道鲜美,开伞的嫩滑细腻、未开伞的爽口而脆,因能分泌如鸡油般的天然粘稠液而得名“名油菌”。目前正当时节,漫山遍野而生,或于湿土上,松针下;其色中黄,其形如伞;或独长,或丛生。以伞未开,柄结实,色未变者为佳。其体柔软,不宜重压。其味半日失鲜,且易生蛆,故宜当日吃,不宜隔夜,如要隔夜者需急冻方可。(良安)

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